Замена кофе: как правильно пить цикорий

Цикорий представляет собой многолетнее растение с небольшими синими цветами. Он известен преимущественно благодаря напитку, который готовят из его обжаренного корня. По виду и вкусу цикорий напоминает кофе и может его заменить, если нужно отказаться от кофеина.

Кроме этого, в цикории содержатся витамины и полезные микроэлементы. Если долгое время пить его, нормализуется уровень сахара в крови, напиток положительно влияет на пищеварение и артериальное давление, пишет The Spruce. Согласно исследованию, опубликованному в National library of medicine, это происходит потому, что цикорий содержит полисахарид инулина, полифенол, калий и магний.

Для приготовления напитка используется готовый растворимый цикорий, который продается во многих