Заливной пирог с курицей на кефире - ФОКУС ВНИМАНИЯ

Заливной пирог с курицей на кефире — это идеальное блюдо для тех, кто ценит не только вкус, но и простоту в приготовлении. Этот пирог станет отличным решением для обеда, ужина или даже пикника. 

В глубокой миске взбейте яйца с кефиром до однородной массы. В другой емкости смешайте муку с солью, сахаром и содой. Постепенно добавляйте мучную смесь в яично-кефирную, тщательно перемешивая. Консистенция теста должна напоминать густую сметану — это обеспечит пирогу легкость и воздушность.

Мелко нарежьте лук и зелень. Куриное филе можно нарезать кубиками или мелко порубить, в зависимости от ваших предпочтений. В сковороде разогрейте растительное масло и обжарьте лук до золотистого цвета (примерно 4–5 минут). Затем добавьте курицу и готовьте, помешивая, еще 7–10 минут. Не забудьте посолить и поперчить по вкусу. Когда начинка остынет, добавьте в нее зелень.

Смажьте форму для выпечки растительным маслом. В тесто добавьте две ложки масла и перемешайте. Вылейте примерно ⅔ теста в форму, равномерно распределяя его по дну. Затем аккуратно выложите начинку, отступая от краёв на 1 см. Залейте оставшимся тестом.

Разогрейте духовку до 180 °C и выпекайте пирог в течение 30 минут. Готовность можно проверить деревянной шпажкой — если она выходит сухой, пирог готов.

Заливной пирог с курицей на кефире — это не только вкусное, но и простое в приготовлении блюдо, которое обязательно станет вашим фаворитом. 

Приятного аппетита!