
Закон о запрете кальянов в местах общепита: как отреагировали ростовчане?
Текст сюжета программы «Вести. Дон»: Еда и напитки с примесью сладкого дыма теперь вне закона.
В октябре парламентарии окончательно запретили курить в общепите. А рестораны, бары и кафе, которые против этого ничего не имели, попросили сделать выбор: исключить кальяны из меню или закрыть кухню.
Однако для многих продолжить оказывать услуги посетителям, убрав страницы из гастрономической карты, стало непросто. Паровые смеси — это ощутимое увеличение среднего чека.
И дополнительная статья доходов. Евгений Король, управляющий кальянной: «Кальянным, которые в данный момент предоставляют услуги общепита, то есть подают продукты, будет очень сложно, потому что до 60% выручки порой составляют кальяны.
Читать на dontr.ru