За 11 месяцев 2023 года производство продукции животноводства увеличилось на 5 %

За 11 месяцев 2023 года производство продукции животноводства увеличилось на 5%. Об этом рассказала заместитель начальника главного управления перерабатывающей промышленности Министерства сельского хозяйства и продовольствия Мария КЛИМОВА в проекте БЕЛТА «Страна говорит».Подводя итоги 11 месяцев 2023 года, Мария Климова отметила, что весь агропромышленный комплекс сработал динамично и положительно.

«У нас продукция во всех хозяйствах всех форм собственности произведена с темпом роста около 101%. При этом в сельскохозяйственных организациях темп выше −102%. Это в основном подкреплено развитием животноводческой отрасли, где за этот период времени было произведено продукции с темпом роста 105% — это хороший темп для нынешних условий развития АПК в условиях изменения мирового рынка», — рассказала она.Фото: из интернетаМолока произведено более 7,5 млн т с темпом роста 106%, мяса крупного рогатого скота, птицы в живом весе было произведено более 1,6 млн т с темпом роста в практически 104%.

«Если сопоставить эти цифры, то мы понимаем, что возросли объемы переработки животноводческого сырья. На всех молокоперерабатывающих предприятиях было переработано молока с темпом роста 107%, по скоту темп еще выше — 109% к аналогичному периоду прошлого года. Это все обеспечило рост объемов производства наших основных видов продукции», — отметила специалист.В условиях повышенного спроса на животное масло и колбасные изделия на мировом рынке производство этой продукции было увеличено на 22%.

«Эти виды продукции пользовались повышенным спросом на мировом рынке, на внутреннем спрос остался прежним. Если говорить о цельномолочной продукции, то мы стали потреблять ее больше за счет расширения ассортимента», — сказала Мария Климова.По ее словам, в