Яйца полезны для нервов, костей и суставов

В 90-х годах в разгар “антихолестериновой кампании” медики рекомендовали пациентам ограничить потребление яиц до минимума. Да и стоили они тогда втридорога. Теперь этому продукту вновь дали “зеленый свет”, а ученые очень сомневаются в его гипотетическом вреде.

Куриное яйцо – один из самых популярных и демократичных продуктов в мире, к тому же необычайно полезный. Его белок содержит углеводы, минеральные вещества, витамины группы В (особо насыщен витамином В12), протеин и важные аминокислоты, которые организм человека самостоятельно синтезировать не может. Желток богат липидами, протеинами, витаминами (среди которых витамины А и D) и самым главным веществом – лецитином – поставщиком в наш организм фосфора, питающего нервные клетки и