Ярославский из "Мастер Шеф" раскрыл рецепт идеальных ленивых вареников и удивил подачей: "Так приятно..."

85г муки 1 маленькое яйцо (или большой желток) 40г сахараДля соуса на две порции:70-80г белого шоколада 100-110г сливок 20% 120-150г свежие ягоды 30г жареные орехиПроцесс приготовления легок. Как объясняет Ярославский, творог нужно обязательно отжимать от излишней влаги.

Затем смешиваем творог с яйцом и сахаром, затем добавляем муку и быстро замешиваем мягкое тесто. Тесто разделяем на кусочки и формируем шарики или овальные изделия."Варю в подсоленной воде - бросаю сразу в кипящую воду, жду когда вареники поднимутся и можно их так проварить еще минутку! Отдельно в сковороду наливаю сливки, бросаю белый шоколад, довожу до кипения и вбрасываю горячие вареники - но делаю это шумовкой, чтоб не было избыточной влаги! Минутку варю в соусе, чтобы все загустело! Добавляю ягоды, перемешиваю и выкладываю в тарелку", — рассказывает звезда "Мастер Шеф".Готовое блюдо можно дополнительно украсить ягодами и измельченными орехами.