Японская "панацея": что такое матча и как правильно ее употреблять
Чай матча (или маття) стал популярным в Европе и в Украине, в частности, не так давно. А вот в Китае и Японии им наслаждаются уже много веков. История этого чая уходит корнями к временам китайской династии Сун, которая правила страной с 960 года нашей эры. В Японию же матча привез один монах в 1191 году, и практически сразу напиток стал частью буддистских ритуалов. Сейчас этот чай часто даже называют не китайским, а японским.
Этот напиток не зря получил такое распространение — его можно назвать кладезем полезных веществ. В чае матча содержатся: кальций, железо, пищевые волокна, калий, йод, фтор, белок, витамины С, В1, В2, В6, А и Р. Кроме того, польза матча в том, что он содержит большое количество антиоксидантов — по данным некоторых
Читать на delo.ua

