Ягоды нужно собирать и хранить правильно, отметили в Роскачестве

Российская система качества уточняет, что наиболее правильно покупать ягоды у производителей, которые держат собственные торговые точки, или на плантациях. Такие ягоды будут свежими и созревшими, отмечают в ведомстве.

Если же ни торговых точек, ни плантаций рядом не оказалось, эксперты Роскачества советуют приобретать ягоды в крупных магазинах, где есть возможность проследить происхождение товара на упаковке.

Выбрать свежую и качественную продукцию можно по внешнему виду. Поверхность плодов должна быть гладкой, упругой и равномерного цвета, а листья и черешки – зелеными. Желательно, чтобы все ягоды были примерно одного размера, формы и цветы. Все это говорит о качестве товара. 

Свежая и зрелая ягода будет обладать более насыщенным ароматом, тогда как, собранные еще зелеными и отправленные в Россию, ягоды имеют слабый, не выраженный запах. В то же время, эксперты отмечают, что аромат не является абсолютным критерием качества.

На упаковку товара также стоит обратить внимание. Специалисты отмечают, что чем ягода нежнее, тем меньше должна быть тара, в которой она содержится.

Хранить ягоды дома необходимо при температуре от двух до шести градусов. И обязательно мыть перед употреблением, советуют эксперты Роскачества.

Автор: Сергей Иванов