Выпуск "дико полезного" варенья в приграничном с Азербайджаном Берде расширяется

Sputnik Армения основатель Женского центра в городе Берд Анаит Бадалян."Сахара мы добавляем минимум, ровно столько, чтобы варенье не скисло после стерилизации. За рубежом сейчас это очень популярно, просто о нашем производстве пока мало знают", - объяснила Бадалян, добавляя, - вначале попробовали культурным образом выращивать чернику.

Она, конечно, крупнее, но и вкус, и аромат у нее не те, что у лесной – ту, если высыпать на стол, аромат наполняет всю комнату".По Программе развития ООН (UNDP), женский центр получил оборудования для пастеризации варенья и стерилизации банок. Но розлив и закатывание варений осуществляется вручную, а сбор ягод – тем более.