Вы все время делали это неправильно: названы ошибки при хранении лука, из-за которых он портится

Лук один из главных овощей на нашем столе. Сажают его практически все дачники, а вот сохранить всю зиму удается единицам. А ведь лук спокойно может пролежать до весны, если учесть несколько важных моментов.

Подпишись на Hyser. com. ua в Google News! Только самые яркие новости!И правда, многие дачники не умеют правильно хранить лук и жалуются на появление гнили.

Оказывается, чтобы избежать гниения, нужно создать для лука оптимальные условия хранения — температура не выше +22, влажность не выше 70%. Тара для долгого хранения выбирается из натурального материала с отверстиями для вентиляции. В обратном случае будет парниковый эффект, и лук загниет.

Кроме того, есть ряд ошибок из-за которых лук начинает гнить: Кстати, кроме основного способа хранения лука, есть еще и так называемый «холодный». В этом случае лук хранят при температуре от — 3 до 0 °С. Этот способ, как правило, применяют в профессиональных хозяйствах, ведь рядовому дачнику он недоступен.

Так, в морозилке существенно холоднее, а в холодильнике теплее, 4 – 6 °С — для лука это уже многовато. И главное при такой температуре на поверхности луковиц образуется конденсат, и они моментально загнивают. И еще важно знать, что срок хранения лука в первую очередь зависит от сорта.

Так, дольше всего хранятся поздние сорта репчатого лука – они могут пролежать до апреля-мая. При этом желтые сорта лука хранятся, как правило, дольше (среди них больше поздних), чем красные и белые (они чаще ранние и среднеспелые). Читайте также: Лук будет твердым и свежим несколько месяцев: хитрости правильного хранения Сколько можно хранить селедку под шубой, чтобы не стало плохо.