Вторник земли: в Азербайджане готовятся к празднованию Навруза
Сладости, гадания и прыжки через костер. В Азербайджане отмечают вторник земли. Четвертый и последний предпраздничный день стихий перед Наврузом. Подробнее о традициях – в материале корреспондента «МИР 24» Нармин Абасовой.
В народе говорят: как отметишь Навруз, так и весь год и проведешь. Поэтому к празднику пекут много сладостей, чтобы привлечь удачу. Делать это начинают во вторник земли – последний перед Наврузом.
«Тесто у шекербуры тонкое, поэтому она быстро высыхает. Надо работать в темпе. После того как раскатали тесто, выкладываю ореховую начинку, затем защипываю края обязательно винтообразно, а потом вот с помощью этого маггаша, похожего на пинцет, украшаем шекербуру узорами», – говорит домохозяйка Роза Оруджева.
Шекербура
Читать на mir24.tv
