Врачи предупредили о последствиях избыточного употребления моркови

При избыточном употреблении моркови наблюдается каротинодермия, которая не представляет опасности для человека. Из-за поступления в организм человека большого количества бета-каротина, кожа, в основном на ладонях и ступнях, может стать желтоватой. Об этом сообщила «Лента».

Учёные предупреждают, что овощ может вызывать аллергические реакции — сыпь и отёки. При этом они чаще возникают у людей, которые страдают аллергией на пыльцу растений (в виде перекрёстной аллергии). Например, если у человека есть аллергия на берёзовую или другую пыльцу, то в период её обострения он может столкнуться с реакцией организма на морковь.

Учёные также утверждают, что высокая концентрация в организме каротиноидов с витаминами С и Е снижает риск развития