Врач встала на защиту сала: много витаминов

Диетолог Анастасия Егорова рассказала, что лица, страдающие сердечно-сосудистыми заболеваниями, не обязательно должны полностью отказываться. от сала. Она объяснила, в чем заключается полезность сала и рассказала, какое количество этого продукта допускается съедать, чтобы польза не переросла во вред.

"Сало полезно, как и любой другой животный жир", - отметила Егорова, добавив, что в этом продукте содержится большой набор важных жирных кислот: олеиновой, линоленовой, линолевой, пальмитиновой.

По словам специалиста, эти жирные кислоты богаты витамином F, но помимо этого, в сале имеется большое содержание витаминов А, D, Е и каротина.

В тоже время, по понятным причинам, сало может нести и вред для организма, если употреблять его чрезмерно.