Врач рассказала о простом способе есть вкусный картофель и худеть

Людям, у которых есть проблемы со здоровьем, а также тем, кто хочет похудеть, диетологи не рекомендуют увлекаться употреблением картофеля. Дело в том, что в продукте очень много крахмала, который переваривается до сахаров, способствуя набору веса и увеличению риска болезней (сахарного диабета второго типа, гипертонии, атеросклероза и так далее).

Есть определенная хитрость в приготовлении картофеля, которая снижает усвоение крахмала, рассказала в своем аккаунте в Instagram врач-диетолог Елена Мотова.

"В хорошо охлажденном после приготовления картофеле крахмал становится более устойчивым (резистентным) к перевариванию в тонком кишечнике, проще говоря, хуже усваивается", - объяснила врач.

В связи с этим специалист предложила чаще готовить