Врач предупредила о способности испорченных продуктов вызывать рак

Испорченные продукты подвергаются нашествию микроорганизмов, которые способны вызывать заболевания, в том числе онкологические. Об этом 16 июня рассказала врач-онколог медицинского сервиса «Сбер.Здоровье» Суна Исакова.

По ее словам, доказанным канцерогенным влиянием на печень обладает афлатоксин, который вырабатывается плесневыми грибами рода Аспергиллюс. Он наблюдается на зерновых культурах, арахисе, лесном орехе и молоке, полученном от коров, питавшихся зерном плохого качества.

«Токсин попадает по воротной вене в печень, где повреждает ДНК печеночных клеток и вызывает мутации, приводящие к опухолевой трансформации клеток, а острая интоксикация афлатоксином может привести к летальному исходу» —цитирует Исакову «Лента.ру».

Отмечается, что