Врач назвал продукты, замедляющие выздоровление при "омикроне"

Прием провоспалительной пищи - фастуфуда, заменителей сахара, а также промышленных сладостей становится препятствием для скорейшего выздоровления при заболевании штаммом "омикрон". В то же время свежие овощи, ягоды и зелень ему способствуют, как рассказал РИА Новости руководитель направления "Превентивная медицина" НТИ HealthNet, доцент, кандидат медицинских наук, семейный врач Сергей Чудаков. "Сегодня люди питаются в основном провоспалительными продуктами, которые не помогают укрепить иммунитет, а наоборот, ослабляют его", - заявил эксперт.

К таковым он отнес весь фастфуд, в особенности "любимый многими" картофель фри, промышленный майонез с уксусом, а также промышленные же сладости (конфеты, пирожные, торты). По словам медика, особое внимание необходимо уделить продуктам, которые содержат фруктозу. "Существует давно сформировавшееся ошибочное представление о том, что фруктоза полезнее глюкозы", - говорит специалист.

Он отметил, что продукты на искусственной фруктозе относят к правильному питанию, между тем как на самом деле они дают провоспалительный эффект, а также вызывают инсулинорезистентность. Чудаков заявил, что соки, даже свежевыжатые, не всегда полезны. Он призвал выбирать свежие фрукты или же делать смузи.

"Если все-таки соки, то овощные (куда желательно добавить еще и зелень), или хотя бы кисло-сладкие фруктовые", — пояснил врач. К провоспалительным продуктам он отнес также все жареное. При этом худшим вариантом назвал — во фритюре.

По его мнению, вредно и красное мясо в большом количестве. Самым безопасным способом приготовления такого мяса является варка или тушение. Впрочем, допускается и качественное приготовление на мангале, в том случае если продукт обрабатывается не огнем, а горячим воздухом.