
Врач: Этот продукт на новогоднем столе может привести к раку
Копченая колбаса, которая часто присутствует на праздничном новогоднем столе россиян, при частом употреблении может увеличивать риск развития рака желудка. В целом это не самый полезный продукт, в котором содержится большое количество сои, усилителей вкуса, нитратов и жиров низкого качества.
Об этом рассказал врач, нутрициолог Мария Тихомирова. "Мясо тоже в ней есть, наверное. Только вот качество его вызывает сомнение. Такая колбаса будет повышать уровень гистамина, поэтому ее следует исключить аллергикам. Ну и самое неприятное то, что в ней содержится большое количество нитрозодиметиламина, повышающего риски рака желудка", - пояснила она в беседе с РИА Новости.
Красное мясо и переработанные продукты типа колбасы, ветчины и консервов,
Читать на rg.ru

