«Воєнні» ціни на овочі б'ють історичні рекорди в Україні: список критичних товарів

В Україні в останні тижні б'ють історичні рекорди ціни на сезонні овочі — у першу чергу на цибулю та пасльонові. Цибуля подорожчала на понад 300%, порівняно з торішньою ціною у вересні 2021-го. Різко зросли в ціні овочі, які імпортують замість херсонських пасльоних.

На переконання експертів, передумов для дешевшання овочів сьогодні немає. Ціни на «критичні» овочі зростатимуть і далі. Водночас є низка культур, яка втановила й історичний мінімум.

Окрім фактору окупації південних районів, ціни підігрівають проблеми з логістикою та девальвація національної валюти.

Які продукти будуть в дефіциті найближчими місяцями: перелік «проблемних» товарів

Найвищі темпи зростання за останні тижні продемонструвала цибуля, 35% якої вирощувала Херсонщина. За словами експертів, це рекордні ціни за всю історію незалежності. До того ж, з постачанням цибулі вже зараз дуже скрутно, бо навіть в країнах ЄС ціни на неї високі і зростають через посуху та поганий врожай.

Наразі цибуля й надалі залишається критичним продуктом, адже найближчі країни, які можуть допомогти з імпортом, — центральна Азія (Узбекистан, Казахстан), звідки за нинішніх умов доправити товар, оминаючи росію, не дуже просто.

Також на очах різко дорожчає баклажан, томати та перець, які в основному імпортовані. У нас в теплицях не вирощують ці позиції, як в Європі, окрім помідора й огірка.

До критичних культур експерти відносять також моркву, 30% якої вироблялось на Херсонщині — саме тої, яку ми закладаємо в сховище і споживаємо до кінця сезону. Ситуацію може частково покращити урожай в інших регіонах, які навесні підхопили агро-ініціативу і висадили більше моркви та буряку.

Запаси їжі під час війни. Як правильно підготуватися до зими 2022-2023

А от щодо картоплі, тут