
Воронежские учёные создадут уникальные сорта сои
В аграрном научном центре имени Докучаева в этом году начнут селекцию сои. Изучением этой зернобобовой культуры и выведением новых сортов здесь будут заниматься совместно с белорусскими коллегами. Местные учёные в прошлом уже проводили исследования сои и даже регистрировали сорт. Но в конце 90-х годов опыты над этими бобовыми прекратили.
Возобновление селекции связано с повышенным интересом аграриев к данной культуре: соя сейчас востребована и приносит прибыль. Благодаря высокому содержанию белка, она способна заменить мясо, к тому же это хорошая кормовая культура для животноводства.
– Содержание в семенах сои белка достигает 50%. Ещё она богата аминокислотами, что очень полезно для рациона животных. На данный момент мы лишь на 60%
Читать на vestivrn.ru
