Воронежские пчеловоды пожаловались на дефицит раннего мёда из-за холодной весны

Ценителям первого мёда в этом году в продаже его придётся поискать и быть готовыми раскошелиться. Холодная весна сказалась на цветении и «затормозила» получение одного из самых полезных лакомств. Ранние сорта, считаются сложными не только из-за капризов погоды.

Пчелосемья, например, может просто не успеть вырасти к нужному сроку. Поэтому первый мёд в регионе собирают не так много пчеловодов. За что ценятся ранние сорта и стоит ли ждать глобального подорожания мёда, узнали корреспонденты «Вести Воронеж».

С лёгким ароматом карамели и терпкой нотой – «мёд-аристократ», драгоценный «жидкий янтарь». Первый в этом сезоне – из нектара черноклёна, как будто повторяет расцветку самих деревьев сейчас. Даже на жаре он тянется и ложится горкой. Значит, в