Вкусно и просто: Эктор Хименес-Браво из "Мастер Шеф" поделился рецептом любимого колумбийского супа

Politeka.net, популярный шеф-повар, ресторатор и блоггер колумбийского происхождения Эктор Хименес-Браво, который много лет является главным судьей шоу "Мастер Шеф", поделился рецептом своего любимого колумбийского супа в Инстаграм."На самом деле, вариантов этого супа очень много, в каждом регионе Колумбии все готовили его по-разному. Мой был именно с молоком и такой, как я его готовлю сейчас.

Вкусно и просто. Называется он кальдо.

К супу отлично подойдет арепа или ваш любимый хлеб/сухарики. Рецепт арепы не снял в этот раз, т.к.

там сложность в самом приготовлении", — написал Эктор Хименес-Браво.Ингридиенты:- Вода — 1 л- Картошка — 2 шт- Яйцо — 3 шт- Лук зеленый- Кинза- Молоко — 100 гр- СольПриготовление колумбийского супа от Эктора Хименеса-Браво:1.Сначала варим в воде картофель вместе с луком до мягкости, солим воду. Делаем огонь тише и вливаем туда молоко, даем повариться минутку-две.2.Далее вбиваем прямо в суп 3 яйца и варим еще минут 4.3.Выключаем и даем постоять пару минут.4.Подаем с ароматной зеленью — кинзой и луком.Напомним, Эктор Хименес-Браво показал простой рецепт аджики без варки.