Вкус осени: рецепт вкусного пирога с яблоками и тыквой

Такой пирог идеально подойдет к чашке чая, или кофе на завтрак. Если любите пироги с яблоками и мечтали попробовать что-то новенькое, то попробуйте это прекрасный пирог с очень нежной и ароматной начинкой. Рецептом поделился известный украинский кулинарный блогер, который пишет под ником my_happyfood.

Ингредиенты рассчитаны на форму размером 22-24 см. Яблоки на тыкву тонко нарежьте. И сделайте тесто: порубите масло с мукой в крошку.

Добавьте остальные ингредиенты и замесите тесто. Скатайте его в шар и уберите в холодильник на один час. Растопите в сковороде масло, добавьте мед и как только он разойдется, добавьте тыкву, нарезанную ломтиками.

Тушите на небольшом огне около пяти минут. Добавьте яблоки и перемешайте. Готовьте еще пару минут.

Добавьте в сковороду корицу и уберите ее с огня. Остудите начинку. Тесто разделите на две части (1/3 и 2/3).

Большую часть раскатайте и выложите в форму, присыпанную мукой. Сформируйте бортики и выложите начинку. Меньшую часть раскатайте и нарежьте на полоски.

Сделайте сетку на поверхности пирога. Смажьте молоком или смесью молока с желтком. Выпекайте пирог 40-45 минут в разогретой до 180-190 градусов духовке.