Вкус дубайских традиций в ресторане Аль-Фанар
Хашим аль-Марзуки мечтал прославить Объединённые Эмираты в области кулинарии. Эта мечта осуществилась в 2011 г., когда он открыл свой ресторан в Дубае.
Дело пошло в гору: сейчас сеть Аль-Фанар насчитывает уже 9 ресторанов, раскинувшихся от Дубая до Лондона. Каждый из них оформлен как небольшой музей.
Самый последний из открывшихся ресторанов — Al Fanar Seafood Market. В качестве строительного материала на нём использовали кораллы.
Он расположен в живописном парке Аль-Барша и напоминает своим дизайном островное поселение аль-Джазират аль-Хамра, покинутое его жителями в 1960-е гг., после начала добычи нефти. По словам Сохайля аль-Марзуки, сына основателя сети, им бы хотелось сохранить в ресторане дух прошлого, как в интерьере, так и в
. Читать на ru.euronews.com


