Вегетарианцы оказались интровертами

Обследовав почти 9000 человек ученые сделали несколько основных выводов.

Во-первых, выяснилось, что чем меньше человек потребляет животной пищи, тем меньше его индекс массы тела, а следовательно и вес. Основной причиной, как предполагают авторы исследования, является потребление меньшего количества сильно переработанных продуктов. Кроме того, растительная пища содержит больше пищевых волокон и положительно влияет на микробиому кишечника кишечника, и у тех, кто отдает предпочтение вегетарианской диете быстрее наступает чувство насыщения.

Самый высокий индекс массы тела обнаружился у тех, кто употребляет так называемые первичные животные продукты — мясо, колбасу, рыбу. В случае любителей вторичных животных продуктов — яиц, молочных продуктов,