В Якутии впервые за 60 лет изготовили муку из собственного зерна
МОСКВА, 14 янв — РИА Новости. В Вилюйском районе Республики Саха (Якутия) впервые за 60 лет началось производство муки из самостоятельно выращенного зерна пшеницы.
Осенью был собран рекордный урожай – 17 тонн зерна. Из полученной муки в районе уже начали изготавливать хлеб и выпечку.
Местные пекарни уже строят планы по массовой выпечке хлеба из собственной муки. Как отметил Иннокентьев, постепенно территории посева пшеницы будут расширяться и таким образом в перспективе район сможет полностью обеспечивать сам себя мукой.
Он также сообщил, что урожай пшеницы и первый хлеб из местного сырья стал возможен благодаря программе "Кормопроизводство" по линии минсельхоза республики – отремонтирована котельная, закуплена мельница. "В 2020 были
. Читать на ria.ru


