В Украине сумасшедший спрос на оборудование по заморозке ягод

Об этом рассказал руководитель отдела проектирования компании Alternative Technologies PF Сергей Выставной в комментарии SEEDS.

«Сейчас начали активно строить и камеры шоковой заморозки, и туннельные аппараты шоковой заморозки для голубики. В настоящее время наблюдается просто сумасшедший бум на установку такого оборудования», — рассказал он отметив, что часто голубика идет, как основной продукт, однако, чтобы весь комплекс не простаивал в несезон, там сохраняют и другие культуры.

«Имеем опыт и знакомы с таким совместным использованием камер. Земляника садовая созревает гораздо раньше голубики. Ее сезон начинается раньше», — добавляет специалист.

По его словам, если есть свободные камеры для хранения замороженной продукции, на зимний период