В России резко упали продажи красной икры

За год продажи красной икры в российских магазинах упали в натуральном выражении на 20%, сообщает РБК со ссылкой на исследование компании GfK. За основу были взяты данные с июля 2020 года по июнь 2021.За последние год россияне приобретали красную икру на 7,5% реже, чем годом ранее.

Однако отмечается снижение продаж именно натуральной икры. Спрос на заменители данного продукта вырос, однако этого было недостаточно, чтобы избежать падения в целом по категории.В настоящее время россияне в среднем покупают красную икру раз в пять месяцев по 236 граммов.Снижение продаж красной икры также отметили эксперты исследовательской компании Ipsos.