В Роспотребнадзоре рассказали, как проверить свежесть продуктов
Роспотребнадзор подготовил рекомендации по выбору продуктов в тёплый период года — следует обращать внимание на то, что отсутствие неприятного запаха не является гарантией свежести продукта.
«Всегда нюхайте продукт, когда выбираете его в магазине. Некоторые потребители, после того как купили, например, мясо, при длительном хранении дома продолжают внимательно к нему принюхиваться. И даже после истечения срока годности уверены, что продукт можно употреблять в пищу, так как он ещё пока хорошо пахнет. Использовать такой метод определения, свежий продукт или нет, очень опасно», — говорится в сообщении.
По данным специалистов, как правило, изменения внутри продукта, связанные с его микробиологическим состоянием, вызывают изменение запаха. Однако
Читать на pnp.ru


