В Роспотребнадзоре предупредили об опасности свежей зелени

Купленная в магазине зелень может содержать избыток нитратов. Начальник отдела надзора по гигиене питания Управления Роспотребнадзора по Московской области Надежда Раева в интервью радио Sputnik предупредила об опасности свежей зелени.

По ее словам, проблемы могут возникнуть из-за несоответствия требованиям по санитарно-химическим показателям, возможно также появление паразитов в зелени. В прошлом году 1,1% продукции не соответствовали требованиям по содержанию нитратов.

Также 0,3% исследованных образцов содержали яйца гельминтов, которые, попадая в организм человека, могут вызвать гельминтоз, аскаридоз. Специалист отметила, что в прошлом году 2,2 % исследованных проб не соответствовали требованиям по микробиологическим показателям, в