Роспотребнадзор напомнил, чем опасна свежая зелень
Надежда Раева, эксперт из Управления Роспотребнадзора по Московской области, сообщила, какую опасность таит для здоровья свежая зелень.
По ее словам, проблемы возникают, если свежая зелень не соответствует санитарно-химическим требованиям. Помимо этого, в растениях могут встречаться паразиты. В 2020 году 1,1% зелени не соответствовал показателям, особенно связанным с содержанием нитратов.
Если зелень растет в плохо оснащенных теплицах, в ней могут находиться яйца гельминтов. Они при попадании в человеческий организм вызывают коварные недуги. К примеру, аскаридоз и гельминтоз.
В 2020 году 2,2% проб не соответствовали регламентным требованиям, касающимся микробиологических показателей. Речь идет о нарезанной зелени. Специалист рекомендует
Читать на volg.mk.ru
