В Роскачестве рассказали, как приготовить классическую окрошку
Специалисты Роскачества дали рекомендации по выбору качественных ингредиентов для окрошки, а также советы по приготовлению этого блюда, сообщает Inforeactor.
Согласно классическому рецепту, в состав окрошки входят картофель, яйца, редис, огурцы, укроп, зелёный лук и квас. Заправляют холодный суп сметаной, соль добавляют по вкусу.
Выбирая квас для окрошки, лучше отдать предпочтение напитку с кисловатым, а не сладким привкусом. Вместо кваса в окрошку можно добавить кефир или айран, в зависимости от вкусовых предпочтений.
Для окрошки рекомендуется выбирать картофель среднего размера. Овощи должны быть упругими, без тёмных или зелёных пятен, наростов и неприятного запаха. При выборе яиц эксперты советуют обратить вни...
Читать на pnp.ru


