В Петербурге во время локдауна половина рестораторов уволили своих сотрудников

Увольнения происходили в связи с отсутствием у заведений доходов.

Половина петербургских рестораторов в 2020 году потеряли 50% прибыли и были вынуждены уволить своих сотрудников. Об этом они рассказали в ходе опроса, организованного Ассоциацией собственников и арендаторов стрит-ритейла и бюро юридических стратегий Legal to Business.

В опросе принимали участие около 80 представителей отрасли. Каждый из них в прошедшем году потерял не менее 15% выручки: половина не досчиталась 30-50%, а несколько человек и вовсе заявили, что потеряли 70% дохода. 

"Рентабельность нашего бизнеса существенно упала, но после снятия основных ограничений компании удалось по выручке приблизиться к 2019 году. Если государство будет поддерживать отрасль субсидиями,