В Петербурге кафе и рестораны столкнулись с дефицитом официантов в преддверии ПМЭФ

Представители кафе и ресторанов о кадровом дефиците рассказали на конференции «Кадровый голод в ресторанах: дефицит качественного персонала». Как пишет РБК, за время пандемии технический персонал, а это кассиры, официанты и некоторые другие специалисты, ушли в ретейл и службы доставки.

Однако сейчас увеличилась посадка за столами в кафе и ресторанах, весь общепит открылся после ограничений, но персонала не хватает. Отмечается, что после введения электронных чаевых у курьеров существенно повысилась зарплата.Не получается закрыть вакансии и мигрантами из-за закрытых границ.

Проблему с кадрами подтверждают и представители рекрутинговой компании. Так, с начала года активность работодателей стала выше на 48%, в это же время число соискателей