В обезжиренном твороге на российских прилавках нашли кишечную палочку
Экспертиза выявила несколько серьезных нарушений
Специалисты Роскачества проверили 20 популярных торговых марок обезжиренного творога и в трети из них обнаружили кишечную палочку. Всего в исследовании приняли участие 18 федеральных и региональных российских производителей, а также две торговые марки из Белоруссии.
Всего творог проверили по 113 показателям, из них 17 являются обязательными показателями безопасности. Специалисты исследовали образцы творога на содержание растительных жиров, наличие антибиотиков и полезных молочнокислых бактерий, а также выяснили, действительно ли он может считаться обезжиренным.
«Роскачество завершило исследование обезжиренного творога, с жирностью от нуля до 1,8%. Экспертиза показала, что треть исследованной
Читать на tvc.ru

