
В Нидерландах построят первый в мире завод по производству протеина из грибов
Компания по производству пищевых продуктов Enough (ранее 3F BIO) к 2022 г. построит «первый в своем роде» и крупнейший во все мире завод по производству ферментированного белка.Первоначальная мощность предприятия составит 10 тыс.
т микопротеина в год, передает foodnavigator.Завод площадью 15 тыс. м2 будет расположен рядом с производством Cargill в Сас-ван-Генте в Нидерландах.
Местоположение и сотрудничество с Cargill обеспечат наиболее эффективный источник сырья, а также поддержат преимущества безотходного продукта Enough. Первоначально в результате инвестиций будет создано 25 новых рабочих мест.
К 2027 г. планируется увеличить производственные мощности до более чем 50 тыс.
Читать на produkt.by

