В Минске открылся супермаркет с рецептами на каждый день

CityDog.by заглянул в первый магазин сети FoodBoard и узнал, чем он отличается от других минских супермаркетов.Фишка супермаркета FoodBoard в том, что в нем внедрена концепция «Рецепты на каждый день».Шеф-повар сети Александр Коршунов разработал рецепты блюд и перенес их на бумагу – для удобства покупателей. Теперь, приходя в магазин, вы можете не задумываться, что приготовить на обед или ужин, – в магазине уже подготовили идеи меню.А если будут возникать вопросы или предложения, их всегда можно обсудить с шеф-поваром на месте.Сейчас в FoodBoard продумано более 100 рецептов, рассчитанных на две персоны, разных категорий сложности.

Простые блюда с пометкой «повар», более сложные – «су-шеф», сложные – «шеф-повар». Их можно найти на специальных досках, которые расположены на всей площадке магазина и разбиты на разные категории: мясные блюда, рыбные, для вегетарианцев, азиатская кухня, итальянская, соусы, хлеб и прочее.

В будущем рецепты будут обновляться каждый месяц. Кроме самого супермаркета, в сети FoodBoard будет работать ресторан-бистро.

Здесь можно будет заказать, кроме напитков, лапшу, суши, жареный рис – все это будут готовить на открытой кухне.– До этого я не имел опыта работы с магазинами – только с ресторанами. И наша идея в том, чтобы сделать такой ресторанный формат приготовления, отношения к продуктам, к работе на кухне.

Но при этом подавать это в рамках магазина и бистро, чтобы сделать этот продукт более доступным для потребителя, – рассказал Александр Коршунов.