В меню KFC появится продукт, напечатанный на 3D-принтере
Наггетсы будут «печатать» из сои, бобов и курятины, выращенная по технологиям клеточного мяса. О производстве искусственного мяса для сети закусочных сообщают «Ведомости».
Созданием нового блюда займется лаборатория 3D Bioprinting Solutions. Как заявили в компании, такие наггетсы не будут отличаться по вкусу от обычных. Пока речь не идет о массовом производстве: к концу года компания выпустит первые образцы продукта, пока проект действует в тестовом режиме.
Клеточное мясо, которое будет в основе новых наггетсов, производится из стволовых клеток животного. К ним добавляют плазму крови, протеины, сахар – это создает условия для роста тканей.
Ранее «Профиль» писал о том, что израильский стартап Refined Meat анонсировал продажу искусственного
Читать на profile.ru


