В Гранд-Консалте рассказали о нюансах питания военных

Обеспечение питанием военных ВСУ является одним из приоритетов Минобороны, и сейчас о перебоях с поставкой продуктов питания на "ноль" и в воинские части речи не идет. Поставщики, взявшие на себя эту миссию, сталкиваются с рядом рисков, связанных с обеспечением бесперебойности, достаточностью запасов, свежестью продуктов, сложной логистикой, транспортом.

Как пояснил глава Ассоциации ритейлеров Украины Андрей Жук, крупные ритейлеры не берутся за эту миссию из-за непредсказуемости, бизнес-рисков и передислокации военных: "Военные не могут на год расписать, куда и сколько им необходимо будет поставлять продукции. Этот риск бизнесу трудно просчитать" - объяснял он.

Но в Украине есть компании, которые способны ежедневно отгружать до 500 тонн продуктов для ВСУ. Одна из них – ООО "Гранд Консалт", работающее на Киевщине более 6 лет.

"Гранд Консалт" обеспечивает производство мясной продукции, производит блюда и консервы из овощей и фруктов, готовит первые блюда, каши, которые входят в суточные полевые наборы военных на передовой… Во время первых полугода с начала войны предприятие ежемесячно производило почти 300 тыс сухпайков. В течение 2022 года компания отгрузила более 1,6 млн сухпайков на нужды военных... Речь не об обычных сухпайках, а о сухпайках усиленной 15-й нормы, включающих полноценное трехразовое питание", — рассказывает директор предприятия Андрей Жосан.

По его словам, в первые месяцы войны предприятие работало круглосуточно, а к работе становились волонтеры, друзья и родственники сотрудников: "Целыми семьями 24/7 готовили, завозили, обрабатывали, замучили, тушили, сушили, загружали и отправляли в воинские части... О том чтобы не выполнить заказ никогда не было и речи… Все понимали, что началась настоящая