В Городке попробовать свои силы в выпечке теперь могут люди с ограниченными возможностями

Хлеб всему голова. В Городке попробовать свои силы в выпечке могут и люди с ограниченными возможностями. В центре дневного пребывания для инвалидов теперь не только рисуют, танцуют и шьют, но еще и замешивают и выпекают.

Это стало возможно благодаря гражданской инициативе. Олег Шапель провел день с воспитанниками центра и понаблюдал за непростым для них процессом изготовления – от теста до румяной корочки.  Простые ингредиенты, строго правильные пропорции, секреты пекарского дела только открывают для себя в отделении дневного пребывания инвалидов Городокского района. Сегодня учатся печь хлеб «Родны».

Дело ответственное, у учеников дрожат руки. Замесить тесто помогает машина, а уже потом есть время, чтобы отдохнуть и подготовить форму для выпекания. Дальше ручная работа, здесь уже надо приложить к будущему хлебу силу и душу, и – потом в печь. Ждать результата. Александр Крутеленок, воспитанник отделения дневного пребывания для инвалидов территориального центра социального обслуживания населения Городокского района: «Раньше не пек, первый раз вот решил попробовать, вдруг пригодится, интересно, как получится.

Печем с душой, без души никуда». Все началось с хлеба местного, городокского. Его рецепт подсказали старожилы. Теперь начинающие пекари знают, что такое закваска и опара – и знания совершенствуют на каждом занятии.