

В Федерации рестораторов сравнили введение QR-кодов с антитабачным законом
Президент Федерации рестораторов и отельеров России Игорь Бухаров рассказали, как ресторанный бизнес перенёс первый день введения QR-кодов для посещения точек общепита в Москве. По словам эксперта, похожую ситуацию рынок переживал 1 января 2017 года, когда в ресторанах запретили курить — сперва это вызывало недоумение со стороны клиентов и последующее падение выручки, однако на сегодняшний день это воспринимается как норма.
«Понятно, что народа было немного, всё-таки первый день был, ещё похоже на отторжение. У кого-то было на вчера только 20% от оборота привычного, у кого-то — 30–40%. И понимания, что кто-то закрылся и не открылся, нет. Пока я не слышал, чтобы кто-то закрылся», — рассуждает собеседник Лайфа.
Бухаров напомнил, что отдельные
Читать на reendex.ru

