

В биохуторе Ростовской области наладили производство хлеба из дровяной печи
Можно вырастить в современном мире продукт без удобрений и ядов, убивающих вредителей? Подробнее — текст сюжета «Вести. Дон»: Большую часть амбара занимает урожай спельты — древнего вида пшеницы, которую выращивали ещё до нашей эры.
Эти зёрна плотно обёрнуты природной плёнкой, до них не так-то просто добраться даже при механической очистке, не говоря уже о вредителях. Клопы да совки лапки и зубы сломают, но полакомиться белковыми батончиками не смогут.
Потому спельту химикатами не обрабатывают. «Она всем хороша.
Во-первых, здесь гораздо больше аминокислот. Во-вторых, у неё очень приятный вкус.
Во всех смыслах полезная пшеница. Гораздо полезнее обыкновенной озимой пшеницы, которую мы все привыкли выращивать», — говорит генеральный директор
. Читать на dontr.ru
