В Австрии растет производство биомолока

Об этом рассказала представитель торгового отдела Посольства Австрии Евгения Угро в рамках MilkyForum 2021.

«В 2020 году Австрия произвела 3,9 млн т молока, из которых 3,1 млн т потреблено на внутреннем рынке. В Австрии очень жесткая градация питьевого молока, которое, соответственно, имеет разную цену. Например, питьевое молоко от коров, которые питаются силосными кормами (занимает 70% рынка), «зеленое» молоко от коров, потребляющих свежую траву, сено и зерновой шрот (10%), биомолоко от коров преимущественно на свободном выпасе, «зеленое» биомолоко, которое производится в соответствии с Директивой ЕС (6,6%)», — отмечает Евгения Угро.

По ее словам, средняя закупочная цена на молоко с учетом 13% НДС по состоянию на март 2021 года составляла