Употребление соли с низким содержанием натрия снижает вероятность инсульта

Китайские ученые провели масштабное исследование альтернативной соли. В эксперименте приняли участие 20 тысяч человек, имеющих высокие риски развития сердечно-сосудистых заболеваний.

Респонденты были разделены на 2 группы, одна из которых подсаливала пищу обычной каменой солью, вторая – солью с пониженным содержанием натрия. Отмечено, что на вкусовых качествах это различие никак не отражалось.

Удалось установить, что соль с низким содержанием натрия уменьшает риски получить проблемы с сосудами и сердцем. Такой эффект объясняется тем, что ионы натрия в соли повышают кровяное давление и пагубно сказываются на работе сердца и мозга.

По результатам эксперимента ученые смогли с уверенностью утверждать, что употребление соли с пониженным