Украинских сыроделов выручают страны Ближнего Востока

Об этом говорится в сообщении «Инфагро».

«Учитывая многократный рост импорта сыра, сокращение всего на 5% можно даже считать определенным успехом. Такое относительно небольшое снижение стало возможным лишь потому, что в стране значительно выросло потребление продукта. Простой баланс показывает, что продажи сычужных сыров вместе с полутвердыми сырными продуктами за год увеличились на 10%», — рассказали аналитики.

Отмечается, что феномен такого увеличения спроса сложно объяснить.

«Понятно только, что этот рост имеет пределы и в текущем году он вряд ли сохранится. Импорт продолжит расти, а производство придется снижать, возможно даже существенно», — прогнозируют специалисты.

Кроме того, невзирая на жесткую конкуренцию с импортными сырами,