Угроза рака и цирроза: ученые предупреждают об опасности газировки

Даже одна банка газировки в неделю запускает необратимые процессы разложения печени, выяснили эксперты.

Хотя сладкая газировка давно стала частью повседневной жизни и массовой культуры, её регулярное употребление может серьёзно подорвать здоровье. Ранее врачи в основном связывали такие напитки с развитием диабета второго типа, болезнями сердца и разрушением зубной эмали. Однако новые данные показывают, что под угрозой оказывается и печень — причём даже при относительно умеренном потреблении.

Согласно исследованию, опубликованному в журнале Annals of Hepatology, даже одна банка сладкой газировки в день может повышать риск поражения печени, передает Food and wine.

Что обнаружили исследователи

Учёные проанализировали данные о здоровье и пищевых привычках 1759 медицинских работников. Особое внимание уделялось показателям функции печени. В результате была выявлена связь между употреблением сладких безалкогольных напитков и повышенной вероятностью развития стеатотической болезни печени, связанной с метаболической дисфункцией (MASLD). Ранее это состояние называли неалкогольной жировой болезнью печени.

Эпидемиолог и специалист по питанию Жаклин Вернарелли из Sacred Heart University поясняет, что MASLD чаще диагностируется у людей с ожирением и другими метаболическими нарушениями — повышенным холестерином, артериальной гипертензией или диабетом. Заболевание развивается из-за накопления жира в клетках печени не по причине алкоголя, а из-за нарушенного обмена веществ. Со временем это может запускать воспалительные процессы.

Гастроэнтеролог Эндрю Мур из Endeavor Health подчёркивает, что выявленная связь не всегда означает прямую причинность. На состояние печени влияют генетика, образ жизни и общий рацион. Тем не менее он отмечает: