Удар по экономике: как Набережные Челны переживают повышение цен
Общепит в шоке Сейчас кафе вынуждены отказываться от некоторых блюд в меню, потому что продукты для них стали слишком дороги в закупке, а средний чек заведения сохранить нужно. "Мы находимся в шоке.
Обновляем меню к летнему сезону и из-за роста цен от 10 до 40 процентов на некоторые ингредиенты вынуждены отказаться от ряда блюд, чтобы сохранить средний чек. Исключили стейки, например, люди не могут теперь позволить себе заказать их в заведении", – отмечает Дмитрий Федоров, владелец кафе «Компот». Цены на мясную продукцию сильно выросли, но при этом увеличивать стоимость блюда у рестораторов нет возможности. "Говядина подорожала почти на 20 процентов, курица – на 30, рыба тоже выросла в цене.
Читать на chelny-izvest.ru