Ученые выяснили, какой холодный десерт лучше всего спасет от жары летом

Новое исследование показало, какое мороженое предоставит больше наслаждения и будет дольше спасать от жары. Физик Эвард Бридс из Университете Ноттингем Трент, Великобритания провел исследование, чтобы выяснить, какой холодный десерт лучше подходит для употребления во время жары. Оказалось, что фруктовый лед вообще не походит для употребления во время очень высокой температуры на улице, а один из видов мороженого является идеальным средством утоления голода и спасения от жары, сообщает Daily Mail.

Эдвард Бридс в своей лаборатории провел изучение 10 видов различных холодных десертов, чтобы выяснить, какой из них лучше всего есть во время жары. В ходе исследования ученый изучил состав, форму, размер и скорость таяния холодных десертов. "Холодные десерты должны предоставлять не только удовольствие от их употребления, но еще они должны оставаться долго в первоначальном виде, что гарантирует более длительный процесс их поедания, а значит вы дольше будете ощущать спасительную прохладу.

Конечно, десерт должен немного таять, чтобы его можно было комфортно есть, но это ужасно, когда мороженое или фруктовый лед тают слишком быстро", — говорит Бридс. По словам ученого, температура, влажность, ветер, все это играет свою роль в том, насколько долго выбранный вами десерт будет оставаться в оптимальном виде во время жары. "Также играют важную роль форма и размер выбранного холодного десерта, поскольку отношение площади поверхности к объему влияет на то, как быстро он может расстаять", — говорит Бридс.