Ученые вычислили продукт, вызывающий рак кишечника. А многие едят его каждый день

Речь идет о переработанном мясе: сосисках, колбасе, ветчине и других блюдах. Их вредное воздействие сопоставимо с курением и вдыханием пыли асбеста.

Пока одни ученые пытаются найти средства для лечения рака, другие работают над методами его профилактики. Один из основных советов в этой сфере — следить за своим рационом, не допуская преобладания в нем продуктов с высоким содержанием канцерогенов. По данным Cancer Research UK, каждый второй случай злокачественных новообразований в кишечнике связан с неправильным питанием.

Проблема в том, что риск развития раковых опухолей вызывают продукты, которые очень популярны и оказываются на нашем столе чуть ли не ежедневно.Международное агентство по изучению рака (IARC) — специализированное онкологическое агентство Всемирной организации (ВОЗ) — предостерегает людей от их употребления (или, по крайней мере, злоупотребления ими).

Так, переработанное мясо провоцирует развитие колоректального рака. Его канцерогенное воздействие сопоставимо с курением и вдыханием асбестовой пыли, утверждают эксперты IARC. Данные 10 не связанных друг с другом исследований показывают, что каждые 10 граммов переработанного мяса, если его есть ежедневно, увеличивают риск развития рака кишечника на 18%.

Колоректальный рак начинается в толстой или прямой кишке. Его симптомами, при возникновении которых следует обратиться к врачу, являются дискомфорт в животе, стул с кровью, диарея или запор без очевидных причин, ощущение неполного опорожнения кишечника после посещения туалета, боль в желудке или заднем проходе. Если эти симптомы сохраняются в течение трех недель, поход к врачу надо запланировать срочно.

Хотя трудно найти конкретные данные о распространенности этой проблемы, по оценкам независимой академической