Ученые впервые в мире синтезировали крахмал из CO2

Обеспечить мира едой - непростая задача. Фактически, она наносит огромный ущерб окружающей среде из-за массового использования земли, воды, удобрений, пестицидов и топлива. Поскольку крахмал используется во всем, от хлеба до бумаги, он занимает надежное место в этом списке, но мы полагаемся на заводы для его производства, что довольно неэффективно. Согласно пресс-релизу, для более устойчивого подхода команда Китайской академии наук разработала, по их словам, первый метод превращения CO2 в крахмал более эффективно, чем это делают растения.

Это значительный прорыв, поскольку в прошлом было трудно ускорить фотосинтез растений или искусственно создать крахмал. Хотя ученым удалось получить крахмал из растительной целлюлозы или сахарозы с помощью