

Ученые создали самый вкусный и полезный шоколад
Секрет успеха — арахисовая кожура
Специалисты Американского химического общества решили создать самый вкусный и полезный шоколад.
По словам ученых, молочный шоколад пользуется наибольшей популярностью благодаря своим вкусовым качествам, однако пользу для организма приносит именно горький шоколад. В последнем много антиоксидантов, фенольных соединений и полезных микроэлементов.
Специалисты решили соединить вкус и пользу, пишет iz.ru. Для этого они добавили в молочный шоколад кожуру арахиса, которая содержит фенольные соединения.
Добровольцы, которые съели обычный молочный шоколад и молочный шоколад с арахисовой кожурой, не почувствовали никакой разницы.
Примечательно, что кожура арахиса относится к числу пищевых отходов. Ежегодно люди
Читать на tvc.ru
